成都七中学校油盐烟火处，出国留学前的修行课

　　成都七中学校油盐烟火处，出国留学前的修行课

　　春暖花开的三月，学校的食堂里传来阵阵欢声笑语，并且飘来了和往日不同的香气。

　　成都七中国际部高三学子纷纷走进食堂烹饪课教室，在油盐烟火中开启了他们出国留学前最重要的一课。

　　学校积极整合资源，把饮食文化搬进课堂中，让同学们在自主探索和实践中习得“煎炸煮炒”等制作美食的方法。

　　成都七中食堂厨师长杨师傅和高师傅担任授课老师。他们从家常菜出发，介绍烹饪知识，教会同学们如何运用简单的方法，将普通的食材制作成属于自己的那份独特美味。

　　师傅们凭借精湛厨艺和耐心讲解征服同学们的味蕾与“心”。同学们了解餐桌上食材的来源，以及承载的饮食文化;同学们将以小组形式学习并完成回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、青椒土豆丝等各种美食的制作，同学们通过自己的劳动诠释生活的意义。

　　猪肉的部位要选择二刀肉，肥瘦比例一般七三开。猪肉的烹煮非常关键，要整块、冷水下锅，煮至八成熟。

　　当豆瓣酱在热油中发生“滋滋”的声响，绽放出灿烂夺目的颜色时，整个烹饪课教室升腾起令人沉醉的烟火气。师傅的精湛技艺引得同学们阵阵惊叹。

　　有的负责切肉、有的投递食材、有的负责掌勺、有的负责试菜……同学们化身“小厨师”，不慌不忙地既习得了生活技能，也增进彼此之间的感情，不亦乐乎。

　　这堂别开生面、充满意义的烹饪课，是国际部同学们劳动实践教育的必修课，是学校送给高三学生的“生活锦囊”。

　　人间烟火气，最抚凡人心!学校也希望同学们能够记住回锅肉里那郫县豆瓣的麻辣鲜香，就像记住成都七中国际部校园里的晚风，在异国他乡，家乡的美食能够帮助缓解他们的乡愁和孤独，带给他们温暖与力量。

　　博雅课程赋能，助力学生成长除了烹饪课，成都七中国际部在高三同学们静心等待录取阶段，还开设了艺术鉴赏、国际礼仪、国学、国际理解、第二外语(日、法、西)、史学研究等博雅课程，为学生提供多元、自由、多维度的学习指导，注重学生思维能力、个性特长、综合技能的培养，为同学们未来的学习和发展添砖加瓦，奠定更坚实的基础。

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